何谓“代谢症候群”何谓“三高”
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卫生署统计指出,代谢症候群相关疾病的死亡率已高达三成,超越位居首位的癌症,不过,根据一项国人代谢症候群认知调查却指出,国人知道代谢症候群的比例近三年来虽成长了近七成,但只有不到一成的民众可以正确说出代谢症候群的检测指标,显示九成国人对代谢症候群是知其然,不知所以然。
千禧之爱健康基金会针对一千多位成年国人进行电话访问,结果发现,国人对代谢症候群的知悉度由二00六年的二十八点七%提升到四十七点六%,虽然大幅成长,但不到一成的人可以回答出,代谢症候群的检测指标包括了腰围、血压、高密度胆固醇、空腹血糖值及三酸甘油酯等五项,其中只要有三项超过或低于建议值,即表示有代谢症候群。
另调查亦发现,虽然有六成五的民众听过“三高”,但可以正确回答出“三高”是血脂、三酸甘油酯及胆固醇的民众,只有一成八;而听过健康腰围讯息的民众当中,仅有二成左右的民众可以回答出男性腰围不得超过九十公分、女性腰围不得超过八十公分。
千禧之爱健康基金会常务董事蔡敬民教授表示,代谢症候群患者都知道要透过饮食来控制,调查发现,虽有近九成的代谢症候群患者会少吃或不吃炸及热炒食物,但同时也有一成患者完全不吃乳品类的食物,偏食特定类别食物,都是不正确的方式,要改善代谢症候群,应首重总热量的控制,并辅以七大类具防治三高的食材,才能有效降低代谢症候群及心血管疾病的发生率。
另为让代谢症候群更清楚日常生活中哪些食物可以防三高,基金会邀请专家学者评选出七大类食物当中的冠军超级食物,分别是燕麦、小蕃茄、苦瓜、橄榄油、芝麻、低脂优格及大豆。
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